能登半島、穴水の友人にお願いしてGETした殻付き牡蠣。 一斗缶で購入しました。 おそらく80個くらい入っています。 これをむいてカキフライを作ります。 毎年やってるので、だいぶ剥くのがうまくなりました。 剥いたら水に漬けます。 それを一個一個水洗い。…